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ぶっかけうどん小 うどん市場めんくい 香川(高松)の和食店

和食 この記事は約 3 分で読めます。

【最後の晩餐】ぶっかけうどん 270円

香川(高松)うどん市場めんくいのぶっかけうどん小
※刻み揚げ入り
※大は350円。さらに+80円で特大も可能。

 

【料理について/感想】

うどんと言えば香川。
香川と言えばうどん。

堂々うどん県を名乗っているだけありますので、うどんのお店は星の数ほどですね。

今は色々な変わり種のうどんがあり、実際このサイトでもいくつかご紹介しました。

 

そしてこれも変則ではありますが、一応うどんを使って作ってはいます。

 

うどんそのものにクセがあまり無いので、如何様にもアレンジできますし、楽しみ方も様々です。

でも最後の晩餐は、もっとシンプルでも良いんじゃないでしょうか。
シンプルに、うどんそのものの味を強く味わうことができる、ぶっかけうどん。

 

実際ご紹介するお店では、肉うどん、カレーうどん、梅うどんなど、いくつかの変わり種が存在しますが、僕はその中でもぶっかけをオススメします。シンプルでごまかしが効かない分、それで美味しいというのは本当に美味しいということではないのかと。

あまりにも美味しそうだったので、撮影前に一口いただいてしまいました。。。

 

水かと思ってしまうほどにつゆは透き通っていますが、しっかりとだしの味を感じることができ、くどくもなく、変な甘さもない。そしてうどんは、細いのにコシがしっかりしていて主張がすごかったです。でも硬いわけではなく、その弾力に心地よさすらも感じます。

 

そのまま完食しても良いんですが、備え付けの醤油を少し加えることによって味が変化し、更なる楽しみを演出してくれます。
凝った料理も良いですが、最後はシンプルなもので穏やかに締めくくるのも、これまた一興、かもしれません。

 

【その他写真】

香川(高松)うどん市場めんくい

 

【お店の情報】

店舗名:うどん市場 めんくい

電話番号:087-851-6338
ジャンル:和食
住所:香川県高松市塩屋町9-7
価格帯:~1,000円
参考URL:http://tabelog.com/kagawa/A3701/A370101/37001234/

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