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きのこのホワイトソースのオムライス RAINBOW cafe 東京(下北沢)のカフェ

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【最後の晩餐】
きのこのホワイトソースのオムライス 900円

2015-08-31 12.51.42

※ランチタイムに注文
※スープ、サラダ付き

【料理について/感想】
オムライスっていうと、
昔は野暮ったい食べ物のイメージでした。

「洋食」って言えば多少聞こえは良いですが、
中にはしっかりと味のついたケチャップライスがあり、
それをしっかり焼いた卵でくるむ。

その上からさらにケチャップをかけてできあがり、
そんなイメージだったんですよね。

それがいつからかわからないですが、
デミグラスソースをかけたり、
カレーをかけたりするようになり、
卵もふわふわトロトロの物が出てきました。

そんな辺りからオムライスもオシャレな食事へと変貌し、
その地位や価値が変わってきている印象を受けます。

まあ、ごちゃごちゃ言ってはみたものの、
結局はうまけりゃ良いんですけどねw

今回はそんなオシャレでありながらも、
しっかりと味も両立しているオムライスをご紹介。

このお店は、オムライスが名物みたいで、
実際卵にはかなりこだわっているようです。

ふわふわトロトロに仕上がってるのもポイントは高いですが、
卵の味が濃厚ではっきりしてるんですよ。

そこに合わせるのは、
僕としてはホワイトソースがベストなんです。

濃厚卵に、別の力強さを持ったホワイトソースが絡まり、
時々アクセントとしてきのこが聞いてくる。

どこまでも、スプーンが止まらないオムライスです。

【その他写真】
2015-08-31 12.36.42

2015-08-31 12.40.18

2015-08-31 12.50.40

店舗名:RAINBOW cafe, dining & bar 下北沢
電話番号:03-5790-0032
ジャンル:カフェ
住所:東京都世田谷区北沢2丁目31番地15 1F
価格帯:800円~4,000円
参考URL:http://retty.me/area/PRE13/ARE22/SUB2201/100000856715/

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